Закусочные маффины с сыром и чесноком – быстрые пышные булочки без дрожжей, вкусные, как чесночные пампушки. Нескучная замена хлебу на завтрак или к супу, попробуйте несладкие маффины!
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- 90 г молоко;
- 60 г сливочного масла;
- 150 г сыра;
- 100 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 10 г сахара;
- 1 большая долька чеснока;
- соль.
Как приготовить маффины с сыром и чесноком
Шаг 1:
Разбиваем яйца, насыпаем 1\2 чайной ложки соли и сахар.
Шаг 2:
Взбиваем яйца, наливаем молоко.
Шаг 3:
Растапливаем сливочное масло, добавляем к жидким ингредиентам.
Шаг 4:
Муку смешиваем с разрыхлителем.
Шаг 5:
Добавляем к муке натёртый на мелкой тёрке сыр. Немного сыра оставляем для финишной отделки.
Шаг 6:
Перемешиваем сухие и жидкие продукты, добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 7:
Замешиваем тесто.
Шаг 8:
Выкладываем тесто в бумажные капсулы для маффинов из расчета 85-90 г теста на одну порцию. Посыпаем сыром.
Шаг 9:
Время выпечки 20-25 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
Шаг 10:
Приятного аппетита, сырные маффины вкусно съесть тёплыми на завтрак, подать к супу или борщу!
