Домашние сосиски из курицы за 20 минут

Быстрые домашние сосиски из курицы, жаренные на сковороде, готовим за 20 минут! Сосиски без оболочки, тонкие, сочные, невероятно вкусные. Из добавок только копченая паприка и чеснок, по своему вкусу можно дополнительно приправить фарш любимыми специями или зеленью. Готовить домашние сосиски легко, кухонный комбайн и кондитерский пакет с насадкой облегчают работу и улучшают результат. Попробуйте, будет вкусно!

1514

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

600 г куриного филе;
1 крупное яйцо;
100 г молока;
1 чайная ложка копченой сладкой паприки;
1 долька чеснока;
соль, черный перец по вкусу;
растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Куриное филе нарезаем крупно, добавляем раздавленную дольку чеснока и большое яйцо.

Шаг 2:

Насыпаем копченую сладкую паприку, соль и молотый черный перец по вкусу. Копченая паприка нужный компонент этого блюда, она не только придаёт аппетитный запах, но и окрашиваем фарш в розовый цвет. если паприка не достаточно яркая, добавьте в фарш столовую ложку густой томатной пасты.

Шаг 3:

Наливаем холодное молоко.

Шаг 4:

Измельчаем фарш несколько минут, пока не станет гладким. По консистенции он похож на густое тесто – котлету не слепишь, но не растекается.

Шаг 5:

Берём плотный кондитерский пакет с насадкой, наполняем фаршем. Если у вас нет такого пакета, возьмите обычный прозрачный кулек и срежьте у него кончик под углом.

Шаг 6:

Наливаем на сковороду растительное масло без запаха, выдавливаем полоски фарша в разогретое масло так, чтобы между сосисками оставалось довольно большое расстояние – нужно оставить пространство для переворачивания.

Шаг 7:

Жарим буквально по 2 минуты с каждой стороны, для нежного филе этого времени достаточно. Совет: перед новой порцией сосисок слейте масло и протрите сковороду бумажным полотенцем, затем смажьте сковородку по новой, так все сосиски получатся одинаковыми, без «прижарочек».

Шаг 8: