Вкусные кексы с какао

Маффины с черничным вареньем «На раз-два-три» иливкусные кексы с какао. Очень простое тесто на майонезе, сметане и варенье готовим в блендере: загружаем ингредиенты в чашу, смешиваем и раскладываем в формочки. За полчаса в духовке испекутся такие вкусные кексы с какао, что вся семья будет в восторге. Экономным хозяйкам на заметку – подойдет любое варенье, даже состарившееся! Однако сочетание черники или черной смородины с какао даёт самый насыщенный шоколадный цвет!

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты:

• 150 г черничного варенья;
• 60 г сахарного песка;
• 60 г майонеза;
• 40 г сметаны;
• 1 яйцо;
• 150 г пшеничной муки;
• 35 г какао-порошка;
• 1 1\2 чайной ложки разрыхлителя;
• корица, молотый имбирь, миндальные лепестки, сахарная пудра;
• сливочное масло и кукурузная крупа для формы.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

В чашу кладём черничное варенье.

Шаг 2:

Добавляем сметану и майонез.

Шаг 3:

Разбиваем крупное куриное яйцо.

Шаг 4:

Насыпаем муку, разрыхлитель теста, несладкий порошок какао и сахарный песок. Насыпаем по половине чайной ложки молотой корицы и имбирного порошка.

Шаг 5:

Смешиваем ингредиенты пару минут, пока тесто не превратится в гладкую пасту, очень шоколадную и ароматную.

Шаг 6:

Смазываем форму мягким сливочным маслом и посыпаем манкой или кукурузной крупой. Выкладываем одинаковые порции теста в формочки.

Шаг 7:

Посыпаем кексы миндальными лепестками.

Шаг 8:

Нагреваем до 180 градусов Цельсия духовку, отправляем кексы в разогретую духовку на 20-22 минуты.

Шаг 9:

Проверяем готовность деревянной палочкой, достаём форму из духовки и посыпаем кексы сахарной пудрой.

Шаг 10:

Подаём вкусные кексы с какао к чаю, кофе, с молоком или йогуртом тоже очень вкусно! Приятного аппетита!