Шоколадная колбаса с какао

Десерт без выпечки – шоколадная колбаса с какао и сгущенкой – любимый многими десерт родом из детства. Вероятно, самый простой домашний торт без выпечки, приготовить который сможет даже ребёнок, должен выглядеть именно так: продукты доступны, технология приготовления не требует никаких кондитерских навыков, результат впечатляет. На мой взгляд, единственный минус – это ожидание. Приходится ждать всю ночь, пока тесто из печенья, какао, орехов и сгущенки застынет и превратится в шоколадную колбасу. Не забудьте сохранить рецепт с фото.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6-8

Ингредиенты:

• 450 г песочного печенья;
• 35 г несладкого порошка какао;
• 1 банка сгущенки;
• 180 г 82% сливочного масла;
• 30 г коньяка или кофейного ликёра;
• 150 г орехов;
• ванильный экстракт по вкусу.

Как приготовить шоколадную колбасу

Шаг 1:

Одну пачку печенья ломаем руками на крупные кусочки. Оставшееся печенье превращаем в крошку с помощью кухонного комбайна или скалки.

Шаг 2:

Смешиваем печенье с несладким порошком какао.

Шаг 3:

Поджариваем орехи на сухой сковородке или в духовке. Измельчаем орешки ножом или перемалываем в блендере, чтобы вышла крупная крошка и добавляем к сухим ингредиентам.

Шаг 4:

Сливочное масло размягчаем в микроволновке или при комнатной температуре, пока масло не станет мягким и податливым. Смешиваем масло с сухими ингредиентами. Масло не должно быть холодным, в этом рецепте его функция – всё соединить воедино!

Шаг 5:

Добавляем сгущенку, наливаем коньяк или кофейный ликёр, добавляем по вкусу ванильный экстракт и тщательно перемешиваем ингредиенты, пока тесто не станет густым и вязким.

Шаг 6:

Выкладываем тесто на пищевую плёнку длинной колбаской.

Шаг 7:

Заворачиваем колбасу в несколько слоёв плёнки и отправляем в холодильник минимум на 10-12 часов. Когда десерт хорошо застынет, нарезаем толстыми ломтиками и подаём шоколадную колбасу с какао и сгущенкой к чаю или кофе. Будет вкусно!