Порционный салат «Шарики» с курицей, сыром и грецкими орехами – симпатичная холодная закуска для праздничного стола или коктейль-вечеринки. Сыр, копченая курица и яйца дружат давно и крепко, майонез, долька чеснока и грецкие орехи дополняют гармоничный союз. До подачи на стол держите салат в холодильнике, хотя эта закуска из разряда тех, что можно соорудить между делом с друзьями, если они нагрянули неожиданно. В рецепте с фото нужные ингредиенты и порядок действий, не забудьте сохранить рецепт!
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4-5
Ингредиенты:
- 200 г копченой курицы;
- 80 г плавленого сыра;
- 50 г пармезана;
- 2 куриных яйца сваренных вкрутую;
- 1 долька чеснока;
- 1 стручок красного чили;
- несколько веточек петрушки;
- 1\2 стакана грецких орехов;
- майонез;
- черный перец и соль.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1:
Грецкие орехи подсушиваем несколько минут в духовке. Подсушенные орехи рубим мелко, добавляем пропущенную через пресс дольку чеснока и мелко нарезанные листочки петрушки. Несколько листиков оставляем для украшения.
Шаг 2
Копченую куриную грудку и сваренные вкрутую куриные яйца режем очень мелко, яйца можно натереть на тёрке, так даже лучше.
Шаг 3:
Добавляем тёртый сыр, две столовые ложки майонеза, солим и перчим по вкусу. К плавленому сыру можно относиться по-разному, некоторые его и сыром не считают, но в этом рецепте без него никак, это «цемент», который скрепляет шарики.
Шаг 4:
Тщательно перемешиваем салат, лепим шары размером с мандаринку.
Шаг 5:
Панируем шары из салата в ореховых крошках.
Шаг 6:
Украшаем салат «Шарики» с курицей колечками красного чили и листиками зелени, подаём на доске с коктейльными шпажками. Приятного аппетита!
