Торт «Наполеон» из лаваша

Простой домашний торт без выпечки, или торт «Наполеон» из лаваша с заварным кремом. На приготовление нужно полчаса. Слоёный торт обязательно должен хорошо пропитаться. Готовьте вечером и утром, к чашечке кофе, будет ломтик вкуснейшего тортика!

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты:

200 г тонкого лаваша;
300 г молока;
180 г сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
1 яйцо;
30 г пшеничной муки;
180 г сливочного масла;
бисквитные крошки или крошки печенья.

Как приготовить торт “Наполеон” из лаваша

Шаг 1:

Тонкий лаваш нарезаем прямоугольниками размером 28х15 сантиметров. В зависимости от размера и толщины лаваша получится 12-14 слоёв. Нарезать лаваш удобно ножницами.

Шаг 2:

Готовим крем. В сотейнике смешиваем яйцо, сахар, добавляем пакетик ванильного сахара. Хорошо взбиваем сахар с яйцом.

Шаг 3:

Наливаем молоко, взбиваем смесь венчиком пару минут.

Шаг 4:

Добавляем пшеничную муку, перемешиваем крем, чтобы не оставалось комков муки. Муку можно заменить картофельным крахмалом.

Шаг 5:

Нагреваем крем на тихом огне, постоянно перемешиваем венчиком. Как только загустеет, снимаем сотейник с огня, остужаем крем до комнатной температуры.

Шаг 6:

Сливочное масло размягчаем, взбиваем миксером 5 минут, пока масло не станет светлым и пышным. Небольшими порциями добавляем остывший заварной крем.

Шаг 7:

Собираем торт. Взвешиваем крем, пересчитываем лаваш. Так будет удобно разделить крем на одинаковые порции.

Шаг 8:

Намазываем каждый лист лаваша порцией крема, складываем один на другой.

Шаг 9:

Верх и бока торта также обмазываем кремом, посыпаем бисквитной крошкой или крошеным печеньем и убираем торт «Наполеон» из лаваша в холодильник на 6-8 часов.