Финики в шоколаде

Готовим простой десерт к праздничному столу – финики с ореховой пастой в горьком шоколаде и панировке из грецких орехов. Минимум трудовых затрат, максимум вкуса и удовольствия. Такие вкусные домашние конфеты вы ещё не пробовали!

Время приготовления: 15 минут

Количество: 10 штук

Ингредиенты:

• 10 крупных фиников;
• 60 г марципана или ореховой пасты;
• 100 г горького шоколада;
• грецкие орехи для панировки.

Ингредиенты для ореховой пасты:

• 100 г орехов (миндаль, кешью, фундук);
• 50 г сахарной пудры;
• 10 г оливкового масла.

Как приготовить финики в шоколаде

Шаг 1:

Очищенные от шелухи орехи подсушиваем в духовке до свело-золотистого цвета. Измельчаем в блендере несколько минут, пока масса не станет комковатой. Добавляем сахарную пудру.

Шаг 2:

Добавляем оливковое масло, смешиваем ещё несколько минут, пока ореховая паста не превратится в густую и однородную массу. Для начинки фиников также подойдет готовый марципан или целый бланшированный миндаль.

Шаг 3:

На финиках делаем небольшой надрез, достаем косточки.

Шаг 4:

Наполняем финики ореховой пастой или вкладываем внутрь целый миндаль.

Шаг 5:

Ломаем плитку шоколада, кладем в узкую баночку. Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке.

Шаг 6:

Мелко рубим грецкие орехи, понадобится 3-4 столовые ложки измельченных орехов.

Шаг 7:

Накалываем финик на вилку или деревянную шпажку, обмакиваем в растопленный шоколад, сразу выкладываем в тарелку с грецкими орехами.

Шаг 8:

Таким образом готовим все финики — конфеты.

Шаг 9:

Готовые финики в шоколаде выкладываем на бумагу для выпечки. Убираем в холодильник на несколько часов.