Десерт с гарантией качества – домашние батончики «Баунти». Сочную мякоть кокоса можно добыть из свежих орехов, однако из сухой кокосовой стружки тоже получаются изумительные конфеты. Сохраняйте рецепт!
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 8
Ингредиенты:
- 150 г кокосовой стружки;
- 150 г густого сгущенного молока (сладкого);
- 50 г сливочного масла 82%;
- 150 г шоколада.
Как приготовить домашние батончики «Баунти»
Шаг 1:
Смешиваем кокосовую стружку с холодной сгущенкой. В ряду сгущенок если и сгущенные сливки, если не задумываться о калорийности, то со сливками вкуснее.
Шаг 2:
Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре или несколько секунд в микроволновке. Добавляем мягкое масло к смеси из стружки и сгущенки. Тщательно вымешиваем. Если масса покажется вам жидкой, добавьте немного кокосовой стружки.
Шаг 3:
Формируем батончики. Вес, форма и размер – на усмотрение кондитера. Убираем батончики на 45 минут-1 час в морозилку.
Шаг 4:
Замерзшие батончики обмакиваем\поливаем\окунаем, в общем, глазируем как кто может в растопленном шоколаде. Выкладываем на доску.
Шаг 5:
Домашние батончики «Баунти» оставляем в холодильнике. Очень вкусно, можно приготовить из свежего кокоса.