Маффины с голубикой

Вы будете печь их снова и снова, нет ничего вкуснее и проще маффинов. Простой рецепт на каждый день – маффины с голубикой. Если придумать богатое украшение из вкусного крема, то и к праздничному столу рецепт пригодится. Научитесь готовить популярный кекс!

 

Время приготовления: 35 минут

Количество: 7 штук

Ингредиенты:

• 120 г голубики;
• 110 г сахара;
• 60 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 30 мл молока;
• 145 г пшеничной муки;
• 1\2 чайной ложки разрыхлителя;
• ванильный экстракт, сахарная пудра.

Как приготовить маффины с голубикой

Шаг 1:

Растираем размягченное сливочное масло с мелким белым сахаром.

Шаг 2:

Разбиваем яйцо, смешиваем лопаткой.

Шаг 3:

Наливаем молоко комнатной температуры, добавляем 1 чайную ложку ванильного экстракта.

Шаг 4:

Насыпаем муку, смешанную с разрыхлителем теста. Можно использовать самоподнимающуюся муку, тогда без разрыхлителя.

Шаг 5:

Замешиваем тесто.

Шаг 6:

Добавляем голубику – свежую или мороженную, подойдет любая. Замороженные ягоды не размораживайте, получится сиреневая тюря!

Шаг 7:

Аккуратно смешиваем тесто с ягодами.

Шаг 8:

Заранее вкладываем бумажные корзиночки (формочки для маффинов) в металлическую формы для выпечки. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов Цельсия. В формочки кладем по 65 г теста, нужно заполнить формочки на 2\3.

Шаг 9:

Время выпечки 25 минут при 180 градусах Цельсия. Если ягоды крупные и замороженные может понадобится больше времени. Нажмите пальцем на верхушку маффина, если тесто пружинит, не проседает, то маффины испеклись.

Шаг 10:

Посыпаем сахарной пудрой. или украшаем кремом. Вкуснятина!