Варенье из ревеня «Апельсиновое»

Густое варенье из ревеня с апельсиновым филе и ванилью. Вкуснотища необыкновенная! На поджаренном тосте к завтраку выглядит обалденно и вкус божественный.

Время приготовления: 3-4 часа

Ингредиенты:

• 1 кг ревеня;
• 500 г апельсинов;
• 1 1\2 кг сахара;
• ванильный экстракт или ванилин.

Как приготовить варенье

Шаг 1:

Мелко режем ревень

Шаг 2:

Апельсины разделываем: снимаем тонкий слой оранжевой цедры. Вырезаем апельсиновое филе – срезаем мякоть с белых перегородок. Добавляем мякоть апельсинов к ревеню.

Шаг 3:

Добавляем цедру.

Шаг 4:

Добавляем сахар.

Шаг 5:

Перемешиваем, чтобы сахар промок. Насыпаем ванилин или добавляем ванильный экстракт – 1 чайная ложка экстракта, ванилин согласно рекомендации производителя (бывает разный).

Шаг 6:

Оставляем на несколько часов. За это время сахар полностью растает, вытянет влагу из фруктов, образуется сироп.

Шаг 7:

Нагреваем до кипения, готовим на тихом огне 25 минут.

Шаг 8:

После остывания перекладываем варенье из ревеня в чистые и сухие банки. Пока варенье не остыло, будет довольно жидким, загустеет по мере остывания.