Несладкие закусочные маффины с маслинами и розмарином. Быстро, вкусно, несладкие маффины вместо хлеба можно подать. Сохраняйте рецепт!
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- 120 г маслин без косточек;
- 1 куриное яйцо;
- 90 мл молока;
- 90 г сливочного масла;
- 50 г мягкого сыра;
- 180 г пшеничной муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста;
- 2 веточки розмарина;
- 10 г сахара;
- соль по вкусу.
Как приготовить маффины с маслинами
Шаг 1:
Разбиваем яйцо, наливаем молоко. Насыпаем сахар. Насыпаем соль по вкусу, я кладу чайную ложку без горки, если сыр не очень соленый. Взбиваем жидкие ингредиенты венчиком.
Шаг 2:
Вливаем растопленное и остывшее сливочное масло.
Шаг 3:
Добавляем тёртый мягкий сыр, лучше моцареллу. Маслины без косточек нарезаем мелко, всё смешиваем.
Шаг 4:
Розмарин нарезаем мелко. Смешиваем муку, разрыхлитель теста и розмарин.
Шаг 5:
К сухим ингредиентам добавляем небольшими порциями жидкие, замешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть 10 минут. Тем временем нагреваем духовку.
Шаг 6:
Раскладываем тесто в формы для маффинов, бумажные капсулы вставляем в металлические, так жар распределится более равномерно и маффины не пригорят.
Шаг 7:
Время выпечки 25 минут при температуре 180 градусов по Цельсию.
