Кукурузная запеканка

Из простых продуктов получится вкуснятина! Нежная кукурузная запеканка из консервированной кукурузы с сыром, сухарями или черствым хлебом и сметаной. Сохраняйте рецепт!

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 2 банки консервированной кукурузы по 350 г;
• 100 г жирной сметаны;
• 130 г панировочных сухарей;
• 50 г сливочного масла;
• 2 куриных яйца;
• 40 г сыра;
• соль по вкусу.

Как приготовить кукурузную запеканку

Шаг 1:

Одну банку кукурузы откидываем на сито.

Шаг 2:

Другую банку кукурузы измельчаем блендером вместе с рассолом. Не нужно перемалывать зерна в пюре, только слегка размять.

Шаг 3:

Собираем ингредиенты. Кладём в большую миску целую и перемолотую кукурузу, добавляем жирную сметану и панировочные сухари. Можно размолоть сухой белый хлеб и заменить им сухари.

Шаг 4:

Добавляем растопленное сливочное масло.

Шаг 5:

По вкусу солим, разбиваем куриные яйца и тщательно перемешиваем ингредиенты.

Шаг 6:

Форму смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями.

Шаг 7:

Выкладываем запеканку в форму.

Шаг 8:

Нагреваем духовку до 180 градусов Цельсия. Запекаем 25-30 минут. Через полчаса посыпаем сыром и оставляем в духовке ещё на 5-7 минут.

Шаг 9:

Остужаем в форме несколько минут.

Шаг 10:

Кукурузную запеканку подаём тёплой, будет вкусно со сметаной! Приятного аппетита!