Салат мясной с огурцами маринованными

Популярный мясной салат с маринованными огурцами, жареным луком и морковью. Рецепт без яиц и без картошки. Мясо подойдет любое – варёная говядина, постная свинина или остатки запеченного цыпленка. Сказать что вкусно, значит ничего не сказать! Тот ещё вопрос, какая закуска пользуется большим спросом у гостей оливье или салат мясной с огурцами. Попробуйте и не забудьте сохранить рецепт!

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• 350 г вареного мяса;
• 120 г лука;
• 150 г моркови;
• 150 г маринованных огурцов;
• майонез;
• масло для жарки соль, перец.

Как приготовить салат мясной с огурцами маринованными

Шаг 1:

В смеси из сливочного и растительного масла (по 1 столовой ложке того и другого) обжариваем мелко нарезанный лук 10 минут, солим. Обжаренный лук выкладываем в салатницу. Сковороду мыть не нужно!

Шаг 2:

После лука обжариваем нарезанную мелкой соломкой морковку, также солим по вкусу. Обжаренную морковку смешиваем с луком, остужаем овощи.

Шаг 3:

Добавляем мелко нарезанные маринованные огурцы.

Шаг 4:

Добавляем нарезанное кубиками варёное мясо – говядину, свинину или курицу.

Шаг 5:

Заправляем салат майонезом, перчим.

Шаг 6:

Перемешиваем, ставим на полчаса в холодильник.

Шаг 7:

Украшаем салат мясной укропом и огурцами. Очень вкусно!