Слоеный салат с красной рыбой и рисом

Идеально сочетание – слоёный салат с красной рыбой, авокадо и рисом. Сохраняйте простой рецепт рыбного салата к праздничному столу. Легко и нарядно!

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• 250 г соленой красной рыбы;
• 1 авокадо;
• 1 стакан варёного риса;
• 1 варёная морковь;
• 1 луковица;
• 2 яйца, сваренных вкрутую;
• несколько перьев зелёного лука;
• сметана, майонез, васаби, перец и соль;
• рисовый уксус;
• лимон и нори для украшения

Как приготовить слоеный салат с красной рыбой и рисом

Шаг 1:

Готовим салатную заправку. Взбиваем по 2 столовые ложки майонеза, оливкового масла и жирной сметаны, солим, перчим, приправляем васаби.

Шаг 2:

Варёный рис приправляем смесью из рисового уксуса, сахара, соли и воды. Приправьте холодный рис так, чтобы было вкусно. Рис – первый слой салата.

Шаг 3:

Наливаем на рис немного салатной заправки, она всё скрепит, объединит, пропитает.

Шаг 4:

Нарезаем мелко авокадо, выжимаем дольку лимона, перемешиваем.

Шаг 5:

Луковицу режем кубиками, заливаем кипятком, откидываем на сито. Так из лука уйдет горечь, вкус будет мягче. Выкладываем луковый слой поверх авокадо, обильно поливаем заправкой.

Шаг 6:

Тонкими ломтиками нарезаем солёную красную рыбу.

Шаг 7:

Варёные яйца трём на тёрке или режем кубиками. Смешиваем с зелёным луком. Сверху выливаем остатки заправки.

Шаг 8:

Морковь натираем на крупной тёрке, солим по вкусу, поливаем оливковым маслом, чтобы блестела.

Шаг 9:

Украшаем салат лимоном и нори. До подачи оставляем в холодильнике.