Курица запеченная с хлебом в духовке

Самая вкусная курица запеченная с хлебом и белым вином в духовке. Соус – восторг, может всё дело в хлебе, может в сочетании продуктов, но про эту курицу точно скажу, что пальчики оближешь! Попробуйте приготовить и не забудьте сохранить рецепт.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 750 г курицы (бедра);
• 200 г черствого хлеба на закваске;
• 200 мл белого сухого вина;
• 50 г изюма;
• 150 г лука;
• 150 г томатного пюре или лечо с перцем;
• паприка, прованские травы, соль, перец, масло;
• куриный бульон.

Как приготовить курицу запеченную с хлебом в духовке

Шаг 1:

Маринуем курицу: по вкусу солим, вливаем белое сухое вино, насыпаем по 1 чайной ложке паприки и смеси прованских трав, перчим. Оставляем на 30 минут.

Шаг 2:

Обсушиваем курицу, обжариваем на сильно разогретой сковородке с двух сторон до золотистого цвета. Маринад не выливаем, пригодится!

Шаг 3:

Достаём курочку из сковороды, добавляем столовую ложку сливочного масла и мелко нарезанный лук. Обжариваем лук 5 минут, выкладываем в глубокую форму для запекания.

Шаг 4:

Чёрствый белый хлеб на закваске ломаем небольшими кусочками, высыпаем в форму. Добавляем чисто вымытый изюм.

Шаг 5:

Кладём обжаренную курицу.

Шаг 6:

Вливаем остатки маринада, добавляем томатное пюре или лечо с кусочками сладкого перца, наливаем чашку куриного бульона. Нет бульона – налейте кипяток.

Шаг 7:

Запекаем 1 час в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов Цельсия. Форму укрываем фольгой или неплотно прикрываем крышкой. За 10 минут до готовности фольгу снимаем. Подаём горячей!