Нежное желе из сметаны с желатином и фруктами – освежающее, кисло-сладкое, лёгкое! Отличный десерт для праздничного стола. Времени на готовку много не требуется. Красивые бокалы или стаканы и праздничные десертные украшения вроде зонтиков, трубочек и съедобного конфетти приветствуются. Любители сладкого сохраняйте рецепт!
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4-5
Ингредиенты:
- 3 киви;
- 4 мандарина;
- 2 банана;
- 20 г желатина;
- 400 г жирной сметаны;
- 150 мл 20%-х сливок;
- 150 г сахарной пудры;
- 100 мл холодной кипяченой воды;
- пакетик ванильного сахара.
Как приготовить желе из сметаны с фруктами
Шаг 1:
Порошковый желатин заливаем холодной кипяченой водой. Оставляем на 20 минут, чтобы крупинки желатина набухли.
Шаг 2:
Нагреваем сливки почти до кипения, добавляем набухший желатин, сразу снимаем с огня.
Шаг 3:
Перемешиваем до полного растворения желатина, процеживаем смесь через мелкое сито. Остужаем до комнатной температуры.
Шаг 4:
Смешиваем сметану с сахарной пудрой, добавляем пакетик ванильного сахара. Взбиваем несколько минут, вливаем сливки с желатином.
Шаг 5:
Нарезаем фрукты мелкими кубиками.
Шаг 6:
Смешиваем фрукты со сметанным желе.
Шаг 7:
Выкладываем желе с фруктами в порционные стаканы-бокалы. Оставляем в холодильнике на 7-8 часов. Перед подачей украшаем ломтиками киви.
