Слойки с заварным кремом

Быстро к чаю! Готовим слойки из готового слоёного теста с заварным кремом. Крем готовится, пока слойки пекутся, менее получаса на вкусный десерт!

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• 200 г слоёного бездрожжевого теста;
• 1 куриное яйцо;
• 200 мл сливок;
• 35 г сахара;
• 15 г сливочного масла;
• 10 г картофельного крахмала;
• ванильный сахар, сахарная пудра.

Как приготовить слойки с заварным кремом

Шаг 1:

Припудриваем доску мукой, кладем лист бездрожжевого слоёного теста, немного раскатываем.

Шаг 2:

Раскатанное тесто нарезаем на квадраты или прямоугольники.

Шаг 3:

Яйцо взбалтываем. Квадраты из теста выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Смазываем тесто яйцом.

Шаг 4:

Духовку разогреваем до 200 г Цельсия. Выпекаем 20 минут до золотистого цвета.

Шаг 5:

Остатки яйца взбиваем с сахаром, добавляем пакетик ванильного сахара.

Шаг 6:

Сливки смешиваем с картофельным крахмалом, нагреваем, добавляем сливочное масло.

Шаг 7:

Взбитое с сахаром яйцо добавляем в нагретые сливки, нагреваем крем на небольшом огне до загустения.

Шаг 8:

Заготовки из слоёного теста разделяем пополам, наполняем кремом.

Шаг 9:

Посыпаем слойки сахарной пудрой и подаём на стол тёплыми, если остынут, советую подогреть в микроволновке. Приятного аппетита!