Маникотти с сосисками

Быстрый обед или ужин, на приготовление которого понадобится не более получаса. Манкотти – трубочки из пасты, буквально с итальянского – маленький рукав. Наполняют трубочки разным фаршем, сосиски простейший выбор, при этом очень неплохой. Набившие оскомину макароны с сосисками можно подать эффектно, попробуйте! Маникотти (каннеллони) с сосисками в томатной соусе — вкуснятина!

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• 12 маленьких сосисок;
• 12 трубочек маникотти;
• 2 больших помидора;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 40 г сыра;
• орегано, паприка, соль, сахар;
• оливковое масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Вставляем в маникотти сосиски, в этом рецепте из курицы, постарайтесь подобрать трубочки и сосиски подходящего размера.

Шаг 2:

Обычно трубочки имеют диаметр 2-3 сантиметра и длину 10 сантиметров, детские молочные сосиски точно подходят по размеру.

Шаг 3:

Обжариваем нарезанный лук и чеснок в оливковом масле несколько минут.

Шаг 4:

Помидоры измельчаем блендером в пюре, вливаем томатное пюре к луку.

Шаг 5:

Добавляем соль, сахар, чайную ложку молотой сладкой паприки, по желанию острую приправу.

Шаг 6:

Готовим соус 5 минут на среднем огне.

Шаг 7:

Выкладываем маникотти в соус.

Шаг 8:

Вливаем немного кипятка, добавляем пол чайной ложки орегано, закрываем крышкой плотно. Готовим на тихом огне 15 минут.

Шаг 9:

В конце готовки посыпаем тёртым сыром, оставляем на пару минут, чтобы сыр растаял.

Шаг 10:

Посыпаем мелко нарезанным зелёным луком или любой другой зеленью по своему вкусу и подаём маникотти с сосисками на стол горячими, поливаем соусом. Приятного аппетита!