Печенье из детства

Сегодня готовим печенье из детства – грибочки в старинной форме для печенья. Где-нибудь на даче или в дальнем углу кладовки у многих найдется этот раритет для выпечки – сковорода для печенья из двух половинок. Форма довольно капризная, но если её хорошо разогреть и правильное тесто сделать, то грибы вылетают, как гвозди с конвейера – быстро и не прилипают. Подходящий рецепт домашнего печенья для дачников, не имеющих духовку.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Ингредиенты:

• 310 г пшеничной муки в\с;
• 75 г сахара;
• 1 куриное яйцо;
• 100 г сливочного масла
• 70 г майонеза;
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста
• 120 г шоколада
• 50 г сахарной пудры;
• лимонный сок;
• мак.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Взбиваем яйцо с сахаром. Количество сахара можно увеличить, однако, на мой взгляд лучше побольше шоколада на шляпки положить.

Шаг 2:

Добавляем майонез.

Шаг 3:

Добавляем растопленное и остывшее сливочное масло, хорошо перемешиваем.

Шаг 4:

В пшеничную муку насыпаем разрыхлитель, просеиваем муку с разрыхлителем на жидкие ингредиенты.

Шаг 5:

Замешиваем тесто, оставляем на полчаса в холодильнике.

Шаг 6:

Хорошенько разогреваем форму с двух сторон, по 5-6 минут на сторону. Если форма плохо разогрета, печенье прилипнет! Перед первой партией теста смазываем форму растительным маслом с помощью ватного тампона или кисточкой. Чайной ложкой кладём одинаковые порции теста в ячейки, закрываем тесто второй половиной сковородки.

Шаг 7:

Печем по 3 минуты с каждой стороны, если приспособиться, то получается лихо и быстро!

Шаг 8:

Для украшения делаем глазурь – растираем сахарную пудру с лимонным соком. Обмакиваем печенье в глазурь, затем в мак. Таким образом украшаем ножки грибов. Шляпки обмакиваем в растопленный шоколад.

Шаг 9:

Выкладываем печенье на решетку, когда глазурь и шоколад застынут, можно переложить в банку или конфетницу. Приятного аппетита!