Батончики мюсли с сиропом из шиповника

Злаковые батончики мюсли с орехами, сухофруктами и сиропом из шиповника своими руками! Самый вкусный и полезный фитнес перекус легко приготовить дома! Когда делаю батончики мюсли, то подчищаю подходящие остатки из кухонного шкафчика. В дело идет всё – орехи, семечки, злаковые хлопья, изюм, инжир, финики. Точные пропорции соблюдать не нужно, если тесто получится слишком густым, его можно слегка разбавить фруктовым соком, слишком жидким – добавить ещё овсяных хлопьев. Сладость на ваш вкус, порции небольшие, поэтому особенно можно не экономить. Батончики мюсли чем-то похожи на итальянский панфорте, но полезнее!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Ингредиенты:

• 150 г овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• 50 г грецких орехов;
• 50 г семян тыквы и подсолнуха;
• 30 г кокосовой стружки;
• 1 банан;
• 40 г изюма;
• 30 г мёда;
• 110 г коричневого сахара;
• 50 г сиропа из шиповника;
• 60 г сливочного масла;
• 30 г варёной сгущенки;
• кунжут, корица, имбирный порошок, соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Смешиваем в сотейнике коричневый сахар, мёд, сливочное масло и сироп шиповника, добавляем 1\3 чайной ложки соли для баланса вкусов. Нагреваем, пока сахар не растает и смесь не станет жидкой. Не перегревайте, только до жидкой консистенции!

Шаг 2:

Грецкие орехи и семечки поджариваем на сухой сковородке.

Шаг 3:

Поджаренные орехи с семечками пересыпаем в комбайн, перемалываем, добавляем хлопья, ещё раз перемалываем.

Шаг 4:

Добавляем ошпаренный и промытый изюм и спелый банан, нарезанный мелко.

Шаг 5:

Вливаем растопленные жидкие ингредиенты.

Шаг 6:

Добавляем кокосовую стружку по половине чайной ложки молотой корицы и имбирного порошка, кладём варёную сгущенку. Сгущенка не обязательный ингредиент, но у меня оставалась на дне банки – решила пустить в дело.

Шаг 7:

Всё перемешиваем пару минут, чтобы остались крупные кусочки, в тюрю превращать не нужно.

Шаг 8:

В форму с бортиком кладём лист промасленной бумаги для выпечки, выкладываем наше вкуснейшее тесто.

Шаг 9:

Посыпаем кунжутом.

Шаг 10:

Запекаем 20 минут при 165 градусах Цельсия. Важно не передержать, чтобы батончки получились жевательными и не превратились в козинаки.

Шаг 11:

Достаём запеченный корж из духовки, остужаем, разрезаем на порции. Заворачиваем батончки мюсли с сиропом из шиповника в фольгу, храним в кухонном шкафу.