Батончики гранола

Хрустящий и полезный перекус или карманный завтрак в домашнем исполнении – батончики гранола из гречневых хлопьев с грецкими орехами и семечками. Удобно брать с собой, руки не пачкают, и хранить можно довольно долго, без потери качества. С гречневыми хлопьями получаются плотные батончики и очень вкусные, если любите помягче, то замените гречневые хлопья овсяными. Сподвижники ЗОЖ – рецепт для вас!

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Ингредиенты:

• 150 гречневых хлопьев;
• 50 г грецких орехов;
• 50 г тыквенных семечек;
• 50 г семечек подсолнуха;
• 100 г коричневого сахара;
• 100 мл апельсинового сока;
• 35 г кунжутной пасты;
• 30 г мёда;
• 30 г вяленой вишни.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Высыпаем гречневые хлопья на сковороду с толстым дном, добавляем тыквенные семечки.

Шаг 2:

Мелко рубим грецкие орехи. Высыпаем в сковороду измельченные орехи.

Шаг 3:

Добавляем семена подсолнуха.

Шаг 4:

Нагреваем духовой шкаф до 200 градусов Цельсия. Ставим сковороду в разогретую духовку на 15 минут, перемешиваем 2-3 раза, чтобы не пригорели орехи.

Шаг 5:

Наливаем апельсиновый сок в сотейник, насыпаем коричневый сахар, нагреваем до кипения, варим сироп 2-3 минуты. Добавляем кунжутную пасту, перемешиваем.

Шаг 6:

Достаём смесь хлопьев, орехов и семян из духовки, высыпаем в миску. Сразу, пока смесь горячая, вливаем сироп с кунжутной пастой, добавляем мёд и мелко нарезанную вяленую вишню.

Шаг 7:

Хорошо перемешиваем ингредиенты.

Шаг 8:

В прямоугольную форму с невысоким бортиком кладём лист пергамента, выкладываем смесь, делаем слой толщиной 2 сантиметра, утрамбовываем.

Шаг 9:

Ставим форму в разогретый духовой шкаф. Запекаем 15 минут при 180 градусах Цельсия.

Шаг 10:

Остужаем 30 минут-1 час, нарезаем батончики гранола, заворачиваем в бумагу и фольгу. Батончики можно хранить в кухонном шкафу.