Суп с зеленым горошком и бататом

Куриный суп с зеленым горошком и бататом за 30 минут – быстро и просто! Лёгкий гороховый суп из сладкого горошка с курицей и картофелем варится всего полчаса. Для этого рецепта подойдет свежий или замороженный зелёный горох. Не забудьте сохранить рецепт!

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• 1 большое филе из куриной грудки;
• 300 г зелёного горошка;
• 3 средних картофелины;
• 3 средних батата;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 600 мл куриного бульона;
• 1 столовая ложка пшеничной муки;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Филе куриной грудки нарезаем небольшими ломтиками, панируем в муке. В кастрюле растапливаем сливочное масло, кладём курицу, быстро обжариваем с двух сторон.

Шаг 2:

В курином бульоне отвариваем нарезанный картофель до готовности, откидываем картошку на дуршлаг, горячим бульоном заливаем обжаренную курицу.

Шаг 3:

Протираем отваренный картофель в суп.

Шаг 4:

Батат очищаем от кожуры, нарезаем кубиками. Кладём нарезанный батат в суп, варим примерно 10 минут, солим по вкусу.

Шаг 5:

За 5 минут до окончания варки кладём зелёный горошек, замороженный горошек обдайте кипятком, чтобы не остужать ингредиенты.

Шаг 6:

Суп с зелёным горошком и бататом готов, пробуем, по желанию приправляем чёрным перцем, тёртым мускатным орехом или порошком карри.

Шаг 7:

Вкусный куриный суп с горошком также можно приправить сливками, йогуртом или сметаной по своему вкусу. Приятного аппетита!