Легкий овощной салат с лавашем — фаттуш
, панцанелла – итальянская версия блюда и классический салат «Цезарь» тоже чем-то похож. Черствый хлеб или лаваш обязательный ингредиент. В моём рецепте фаттуша – подсушенный до золотистого цвета тонкий лаваш, салат айсберг и арбузная редька. Салат очень вкусный, если приготовить заранее, лаваш станет мягким, если смешать ингредиенты перед подачей, получится хрустящим. Готовьте так, как вам больше понравится, рецепт с фото поможет ничего не забыть.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- 1 тонкий лаваш;
- 1\2 кочана салата «Айсберг»;
- 1 небольшая арбузная редька;
- 1 помидор;
- 1 столовая ложка винного уксуса;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- щепотка коричневого сахара;
- 1\2 чайной ложки молотого белого перца;
- морская соль по вкусу;
- черный кунжут и зелёный лук.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1:
Небольшой тонкий лаваш нарезаем мелко, резать удобно ножницами.
Шаг 2:
Подсушиваем нарезанный лаваш в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета, это быстро, понадобится 5 минут.
Шаг 3:
Для заправки смешиваем соевый соус, винный уксус, оливковое масло и молотый белый перец. Добавляем по вкусу морскую соль и щепотку коричневого сахара.
Шаг 4:
Режем крупно айсберг.
Шаг 5:
Арбузную редьку очищаем, строгаем тонкими ломтиками с помощью овощерезки специального ножа. Добавляем нарезанную редьку к салату. Несколько ломтиков редьки оставляем для украшения блюда.
Шаг 6:
Добавляем заправку к овощам, аккуратно перемешиваем.
Шаг 7:
Режем помидор дольками. Выкладываем салат на блюдо, сверху раскладываем ломтики помидора.
Шаг 8:
Добавляем подсушенный лаваш, посыпаем черным кунжутом и зелёным луком. Украшаем розетками из редьки. Готовый салат сбрызгиваем вкусным оливковым маслом. Фаттуш можно готовить из разных овощей, подойдут и огурцы, и обычная редька. Овощной салат – это минимум калорий и максимум пользы в тарелке. Едим вкусно и худеем!
Произошла ошибка. Обновите страницу и повторите попытку.