Сырники с морковью

Самые вкусные сырники с морковью и корицей – сладкие, пышные, нежные. Полезный завтрак готовить просто: обжарить морковку, смешать с творогом и яйцом, добавить чуток манки и сахара, замесить тесто и поджарить сырники на сковороде до золотистого цвета с двух сторон. На всю готовку уйдет около получаса, а то и меньше, зато как вкусно! Это вам не надоевший бутерброд с колбасой или скучные мюсли. Кстати, можно готовить без сахара, несладкие морковные сырники у многих в почете, к примеру, с ломтиком пикантного сыра или с овощным салатом.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 2 средних моркови;
• 30 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки манной крупы;
• 1 столовая ложка сахара;
• молотая корица;
• мука для панировки;
• масло для жарки.

Как приготовить сырники с морковью:

Шаг 1:

Творог протираем сквозь сито.

Шаг 2:

Морковь трём на крупной тёрке, обжариваем в сливочном масле на тихом огне 5 минут, остужаем. Остывшую морковку смешиваем с протёртым творогом.

Шаг 3:

Разбиваем в тесто яйцо, добавляем щепотку мелкой соли.

Шаг 4:

Насыпаем сахарный песок, перемешиваем.

Шаг 5:

Добавляем манную крупу, половину чайной лодки молотой корицы, замешиваем тесто.

Шаг 6:

На разделочную доску насыпаем пшеничную муку. Чайной ложкой зачерпываем тесто, кладём на доску.

Шаг 7:

Скатываем шарики, расплющиваем – получаются небольшие сырники похожие на шайбы толщиной чуть меньше сантиметра.

Шаг 8:

В сковороду наливаем столовую ложку растительного масла для жарки, нагреваем, кладём сырники. Жарим 2-3 минуты с одной стороны на среднем огне.

Шаг 9:

Переворачиваем сырники, жарим до золотистого цвета с другой стороны.

Шаг 10:

Сырники с морковью нужно есть тёплыми, приветствуется варенье и сметана. Вкусно и просто! Приятного аппетита!

Найти рецепт или ингредиент: