Простой шпротный паштет с яйцом и овощами – отличная идея для бутербродов и сэндвичей. Пара ломтиков ржаного хлеба, толстый слой паштета из шпрот, несколько ломтиков свежего огурчика, веточка укропа – получится невероятно вкусный сэндвич на завтрак из простых и доступных продуктов. Эту холодную закуску также можно использовать в качестве наполнителя для тарталеток, если украсить оливкой, то и на праздничный стол сгодится.
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
- 1 баночка шпрот;
- 2 яйца;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1\2 сладкого перца;
- пучок укропа;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- соль, черный перец по вкусу;
- растительное масло.
Как приготовить шпротный паштет
Шаг 1:
Обжариваем в растительном масле мелко нарезанный лук, нарезанную соломкой морковь и сладкий перец, порезанный кубиками. Готовые овощи солим по вкусу. Овощи жарим примерно 12-15 минут, они должны быть мягкими.
Шаг 2:
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, натираем на мелкой тёрке.
Шаг 3:
Добавляем шпроты к яйцам и овощам.
Шаг 4:
Добавляем мелко нарезанный укроп.
Шаг 5:
Наливаем соевый соус, перчим по вкусу свежесмолотым черным перцем.
Шаг 6:
Тщательно перемешиваем ингредиенты и наш паштет готов. Его можно хранить в холодильнике около суток.
Шаг 7:
Берём ломтик ржаного хлеба, намазываем шпротный паштет, добавляем тонкие кружочки свежего огурчика, накрываем хлебом, украшаем шпротой и веточкой укропа. Приятного аппетита!
