Шашлык из курицы в банке в духовке

Сочный шашлык из курицы в банке в духовке просто приготовить менее чем за час. Устраиваем пикник дома – в меню куриный шашлычок! В этом рецепте шашлык из курицы на две персоны. Для приготовления понадобится литровая банка с широким горлом, небольшие шампуры или деревянные шпажки, кстати, бамбуковые палочки для еды тоже сгодятся, и немного фольги. Чтобы банка не лопнула важно не допускать резкого изменения температуры стекла: ставим банку с шашлыком в холодную духовку, нагреваем, готовим, охлаждаем с приоткрытой дверцей.

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Ингредиенты:

• 350-400 г курицы (филе бедра);
• 1 небольшая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка сладкой паприки;
• 2 столовые ложки густого соевого соуса;
• 40 мл белого сухого вина;
• соль, перец, растительное масло и кусочек моркови.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Куриные бёдра маринуем 15 минут в смеси из соевого соуса, молотой сладкой паприки, чеснока и вина, соль и черный перец – по вкусу.

Шаг 2:

Мясо советую нарезать небольшими кусочками, так как банка не безразмерная. Нужно оставить немного пустого пространства вокруг шампуров. Луковицу режем толстыми кольцами.

Шаг 3:

Нанизываем курицу на шампуры, чередуем с кольцами лука, смазываем мясо с луком растительным маслом.

Шаг 4:

Если шампуры металлические, то на кончики я, на всякий случай, накалываю кусочки морковки.

Шаг 5:

Вставляем шампуры в литровую банку. В неё помещается 4 небольших шашлычка, больше втискивать не советую, лучше взять ещё одну банку.

Шаг 6:

Закрываем горлышко фольгой, оставляем отверстие для выхода пара.

Шаг 7:

Оборачиваем фольгу вокруг шампуров как на фото.

Шаг 8:

Отправляем банку с шашлычками в холодную духовку. Включаем нагрев, нагреваем до 180 градусов Цельсия. Банку ставим на нижний уровень, если в духовке есть камень или керамическая плитка, то это поможет равномерно распределить жар. После нагревания до нужной температуры готовим 25 минут. Затем выключаем нагрев, приоткрываем дверцу. В это время шашлык продолжает готовиться, выделившийся на дне банки сок ещё кипит. Примерно через 10 минут можно доставать банку. Стоит заменить, что поскольку стекло не огнеупорное, то вероятность того, что банка треснет существует. Поэтому будьте внимательны и осторожны.

Шаг 9:

Сочный и нежный шашлык из курицы в банке в духовке готов! Подавайте его с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита! Кстати, в банке можно приготовить куриную тушенку, тоже очень вкусно.