Клубничный джем быстрый рецепт

Густой клубничный джем – быстрый рецепт с фото. Вкуснейший джем из клубники с бананом готовим за полчаса – вкусно, просто, доступно. Банан и клубника дружат! Запах и вкус такие, что словами не передать! Клубничный джем получается очень ароматным, это самый быстрый рецепт для жарких июньских дней! Понадобится время на подготовку: ягоды нужно засыпать сахаром и оставить на несколько часов – выделять сок, чтобы не добавлять в сироп воду.

Время приготовления: 35 минут

Количество: 1 л

Ингредиенты:

• 1 кг спелой клубники;
• 1 кг сахара;
• 1 банан.

Как приготовить клубничный джем

Шаг 1:

Клубнику чистим, моем холодной водой, засыпаем сахаром. Если ягоды куплены или собраны вечером, советую оставить их в сахаре на ночь, а сварить клубничный джем на следующий день. За ночь с клубникой ничего не случится, выделится сок, что значительно ускорит процесс приготовления.

Шаг 2:

Добавляем порезанный кружочками спелый банан.

Шаг 3:

Ставим посуду на плиту, на сильном огне быстро доводим до кипения, перемешиваем, чтобы поднять со дна не растворившийся сахар. Джем обильно пенится при сильном кипении, так и должно быть. Варим 15 минут.

Шаг 4:

Измельчаем погружным блендером, снова доводим до кипения, готовим ещё 5-7 минут, на этом этапе нужно убавить огнь и помешивать джем, чтобы не пригорел.

Шаг 5:

Фасуем горячим в чистые и сухие банки, прикрываем полотенцем. Когда остынет полностью закрываем крышками. Если закрыть крышкой горячий джем или варенье, то на крышке образуется конденсат, капли опадут на варенье, в последствии в этих местах образуется плесень. Баночки с клубничным джемом также можно закрыть бумагой для выпечки, сложенной в несколько слоёв и перевязать веревочкой. Клубничный джем готов, думаю всем пригодится быстрый рецепт. Убираем банки на зиму в сухую и тёмную кладовку или кухонный шкаф. Приятного аппетита и полных вам закромов!