Жиросжигающий суп – французский луковый суп для похудения. Минус 8 кг в неделю! Кроме лука в рецепте много полезных овощей – сельдерей, пекинская капуста, помидоры, сладкий перец. Французский луковый суп для похудения можно есть несколько раз в день небольшими порциями. Готовят блюдо на овощном, курином или мясном бульоне. Мясной или куриный бульон нужно обязательно обезжирить – сильно охладить и снять с поверхности застывший жир. В конце рецепта найдете совет как приготовить вкусный и нежирный бульон из куриной грудки.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 5-6
Ингредиенты:
- 4 луковицы;
- 3 помидора;
- 4 стебля сельдерея;
- 1\2 небольшого кочана пекинской капусты;
- 1 сладкий перец;
- 1 чили;
- 1 1\2 л бульона;
- щепотка соли, зелень для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1:
Мелко режем репчатый лук.
Шаг 2:
Добавляем порезанный кубиками сельдерей.
Шаг 3:
Кладём порезанную полосками пекинскую капусту
Шаг 4:
Добавляем помидоры.
Шаг 5:
Добавляем порезанный кубиками мясистый сладкий перец и измельченный чили. Если чили очень жгучий, то достаточно половины стручка.
Шаг 6:
Наливаем горячий бульон, в этом рецепте бульон куриный из филе грудки без кожи – в нём ни капельки жира. Вместо бульона можно взять воду, солим. Если бульон солёный, то досаливать суп не нужно.
Шаг 7:
Варим супчик на маленьком огне 40 минут после закипания, кастрюлю закрываем крышкой.
Шаг 8:
Едим французский луковый суп для похудения небольшими порциями 4-5 раз в день. Порция 200-250 г, её вполне достаточно чтобы утолить голод.
Полезный бонус – овощной бульон:
Шаг 1:
В течение недели собираю и замораживаю обрезки овощей – сельдерей, лук, кусочки моркови, хвостики чили, стебли и корешки кинзы и петрушки. Когда соберётся большой пакет, кладу в кастрюлю, добавляю зубчик чеснока и несколько листьев лаврушки, наливаю воду, насыпаю соль, варю час.
Шаг 2:
За 20 минут до готовности кладу куриное филе без кожи и костей. Мясо достаю, бульон процеживаю – наваристый, вкусный, нежирный и мясо видел!
Кстати, рецепт французского лукового супа для похудения иногда называют луковый суп мадам Жестан, по имени автора дамской диеты.