Салат из свeклы

Простой салат из свеклы с жареным луком. Минимум ингредиентов, максимум пользы, вкус замечательный.. Рекомендую салат из свёклы для вегетарианского и постного меню. Однако, если мясо, рыба или птица присутствуют в вашем рационе, то свекольный салат отличный гарнир ко всему выше перечисленному. Свёклу нужно заранее отварить или испечь в духовке, если есть время, то с печеной получается очень вкусно!

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 2 большие луковицы;
• 3 средних варёных свёклы;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• 2 чайные ложки сахара;
• соль, перец;
• по вкусу перчик чили и петрушка для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Репчатый лук режем тонкими кольцами. В скороду наливаем оливковое масло, нагреваем, кладём нарезанный лук. Посыпаем сахаром и солью, обжариваем на среднем огне примерно 5 минут до мягкости.

Шаг 2:

Когда лук станет полупрозрачным, наливаем уксус и соевый соус, перчим свежесмолотым черным перцем, готовим ещё 2-3 минуты.

Шаг 3:

Варёную свёклу режем тонкой соломкой, добавляем к обжаренному луку.

Шаг 4:

Прогреваем несколько минут, чтобы овощи «познакомились» и пропитались соками.

Шаг 5:

Для любителей жгучей еды: добавляем порезанный колечками стручок чили, если острые салаты вам не по вкусу, то пропустите этот шаг рецепта.

Шаг 6:

Салат из свёклы с жареным луком можно подавать на стол и тёплым, и холодным. Просто, вкусно, полезно и недорого! Приятного аппетита!

Поиск