Бутерброды с творожным кремом и курицей

На улице жарко и нет желания разогревать кухню? Бутерброды с творожным кремом и курицей это так вкусно и так по-летнему. Свежие помидоры, сочная курочка и нежный крем на поджаренном хлебе для легкого ужина в будний вечер или неспешного обеда выходного дня.

Время приготовления: 15 минут

Порции: 2

Ингредиенты для гренок:

• 2 ломтика хлеба;
• 1 яйцо;
• 30 мл молока;
• 10 г сливочного масла;
• щепотка куркумы, растительное масло.

Ингредиенты для творожного крема:

• 50 г сливочного творожного сыра;
• 40 г густой сметаны;
• 2 чайные ложки томатной пасты;
• соль, перец чили.

Ингредиенты для начинки:

• 2 помидора;
• 2 чайные ложки оливкового масла холодного отжима;
• по 80 г на порцию куриной ветчины или вареной курицы;
• петрушка, перец, соль.

Как приготовить бутерброды с творожным кремом и курицей

Шаг 1:

Взбиваем яйцо с молоком, щепоткой соли и щепоткой куркумы. Обмакиваем хлеб в яичную смесь.

Шаг 2:

Жарим гренки в смеси из сливочного и растительного масла с двух сторон.

Шаг 3:

Делаем творожный крем. Взбиваем миксером сливочный творожный крем со сметаной, томатной пастой, солью и щепоткой перца чили.

Шаг 4:

Выкладываем на гренки одинаковые порции творожного крема.

Шаг 5:

Помидоры разрезаем, удаляем семена. Мякоть режем небольшими кубиками, солим, добавляем столовую ложку мелко нарезанной петрушки и оливковое масло холодного отжима, перемешиваем. На творожный крем выкладываем салат из помидоров.

Шаг 6:

Сверху кладем тонкие ломтики курицы, подойдет ветчина или вареное филе из куриной грудки.

Шаг 7:

Посыпаем свежесмолотым черным перцем и петрушкой. Приятного аппетита!