Пирожное «Картошка» из печенья и шоколада

Попробовав эти пирожные, вы поймете почему такие маленькие кусочки радости должны быть на каждой летней вечеринке. Разбудите вашего внутреннего ребенка, приготовьте пирожное «Картошка» из печенья и шоколада – вкус детства и улыбка от уха до уха гарантированы! Не хотите сидеть возле горячей духовки? Тогда на десерт пирожные без выпечки!

Время приготовления: 15 минут

Порции: 9

Ингредиенты:

80 г сливочного масла;
100 г горького шоколада;
50 г сахара;
200 г песочного печенья;
80 г грецких орехов;
100 г свежей малины;
1 чайная ложка молотой корицы;
какао-порошок.

Ингредиенты для крема и украшения:

30 г сливочного творожного сыра;
30 г 30%-й сметаны;
20 г меда;
малина.

Как приготовить пирожное «Картошка» из печенья и шоколада

Шаг 1:

Перемалываем песочное печенье в блендере или разминаем скалкой: положите печенье в пакет и постучите по нему скалкой.

Шаг 2:

В сотейнике растапливаем сливочное масло. В растопленное масло бросаем горький шоколад, насыпаем сахар, перемешиваем, пока шоколад и сахар не растают.

Шаг 3:

Добавляем к растопленным ингредиентам измельченное печенье.

Шаг 4:

Добавляем перемолотые в крошку грецкие орехи, используйте любые орехи которые вам нравятся или те, что есть под рукой.

Шаг 5:

Все ингредиенты помещаем в блендер, добавляем свежую малину, насыпаем молотую корицу. Вы можете готовить тесто для пирожного без выпечки вручную, просто хорошенько раздавите малину и все тщательно вымесите до однородного состояния.

Шаг 6:

Перемалываем ингредиенты несколько минут, получится густое шоколадное тесто, очень вкусное!

Шаг 7:

Остужаем наше шоколадное тесто в морозильной камере, пока не станет твердым, но податливым. В зависимости от температуры в морозилке понадобится 15-30 минут.

Шаг 8:

Мерной ложкой делим тесто на равные части по 60-70 г. Скатываем шарики, обваливаем в несладком какао-порошке. Выкладываем пирожные в бумажные розетки, делаем сверху углубление черенком ложки.

Шаг 9: