Фрикадельки по-итальянски

Добавьте вкус и очарование вашему обеду! Выглядит потрясающе, при этом элементарно в приготовлении. Мини фрикадельки по-итальянски одеты в галстук-бабочку, всего несколько минут для сборки. Они настолько вкусны и очаровательны, что понравятся всем! Самый милый мгновенный хит!

Время приготовления: 40 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

350 г фарша из говядины;
80 г лука репчатого;
1 куриное яйцо;
40 г сыра;
40 г грецких орехов;
30 г белого хлеба;
чеснок, оливковое масло, тимьян, розмарин, соль, перец.

Ингредиенты для глазури и украшения:

бальзамический уксус;
мед;
оливковое масло;
горчица;
кетчуп;
паприка;
паста фарфалле (бантики).

Как приготовить фрикадельки по-итальянски

Шаг 1:

Фарш из говядины приправляем солью, черным перцем, добавляем столовую ложку оливкового масла, по половине чайной ложки сушеного тимьяна и розмарина.

Шаг 2:

Добавляем мелко нарезанный репчатый лук.

Шаг 3:

Добавляем один зубчик чеснока.

Шаг 4:

Разбиваем куриное яйцо.

Шаг 5:

Черствый белый хлеб размачиваем в холодной воде. Орехи измельчаем в блендере в крупную крошку. Сыр трем на мелкой терке. Добавляем в фарш сыр, хлеб и орехи.

Шаг 6:

Наливаем 50 мл ледяной воды, тщательно вымешиваем фарш.

Шаг 7:

Смазываем ладони оливковым маслом. Делаем круглые фрикадельки они же митболы (мясные шарики) по 30-40 г. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом. Выкладываем фрикадельки.

Шаг 8:

Разогреваем духовой шкаф до 190 градусов Цельсия. Готовим 10 минут. Тем временем смешиваем глазурь: 1 чайную ложку темного бальзамического уксуса, 1 столовую ложку кетчупа, по 1 чайной ложке меда и горчицы, 2 столовые ложки оливкового масла, 1\2 чайной ложки красной паприки. Достаем фрикадельки, смазываем глазурью. Возвращаем противень в духовку ещё на 10-12 минут.

Шаг 9:

Пасту фарфалле (бантики) отвариваем до состояния аль-денте (чуть не доварить!), поливаем оливковым маслом. Прикалываем бантики к фрикаделькам бамбуковыми шпажками. Приятного аппетита!