Греческий салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и феты. Салат хориатики по-гречески – деревенский салат, овощи режем крупно, ничего не перемешиваем, фету кладём целым куском и поливаем заправкой прямо на блюде. Можно соревноваться в скорости приготовления одного из самых популярных овощных салатов, которая зависит только от сноровки повара, у меня ушло 5 минут!
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- 2 больших помидора;
- 1 огурец;
- 1 сладкий красный перец;
- 1 луковица;
- 1\2 чашки оливок;
- 100 г феты;
- 40 г оливкового масла холодного отжима;
- 15 г белого винного уксуса, соль, перец, душица.
Как приготовить салат хориатики
Шаг 1:
Чистим огурец от кожуры, нарезаем кружочками толщиной около сантиметра.
Шаг 2:
Крупными дольками режем помидоры.
Шаг 3:
Мясистый сладкий перец режем большими кусками.
Шаг 4:
Если лук сладкий, его нужно нарезать крупно как остальные овощи. Поскольку живу я в средней полосе, лучок у нас забористый, грызть большую дольку то ещё удовольствие. Поэтому режу тонкими колечками, отступив от правил.
Шаг 5:
На овощи высыпаем оливки без косточек.
Шаг 6:
Выкладываем фету целым куском в центр блюда.
Шаг 7:
Смешиваем оливковое масло холодного отжима с белым винным уксусом и солью. Перчим, добавляем чайную ложку сушеной душицы (орегано) или свежую зелень. Поливаем салат запарвкой.
Шаг 8:
5 минут и греческий салат готов! Свежо, легко и просто – вкуснотища!
