Запеканка из картофельных вареников

Завтрак или ужин без хлопот – картофельная запеканка с сыром и беконом, тесто из готовых вареников, галушек, клецок. Заранее достаньте пакет с варениками из морозилки, полуфабрикаты должны оттаять. Смешайте продукты, залейте омлетом и запеките в духовке. Просто, легко, очень вкусно!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 200 г копченого бекона или ветчины;
• 120 г сыра;
• 500 г картофельных вареников или галушек;
• 4 куриных яйца;
• сливочное масло и молотые сухари для формы.

Как приготовить запеканку из картофельных вареников

Шаг 1:

Копченый бекон или ветчину нарезаем мелко.

Шаг 2:

Добавляем тертый сыр к бекону. Немного сыра и бекона оставляем для посыпки.

Шаг 3:

Ленивые картофельные вареники размораживаем, кладём в миску – это основа теста. Для рецепта подойдут картофельные клецки, галушки, драники, словом, любой полуфабрикат из картошки.

Шаг 4:

Разбиваем яйца.

Шаг 5:

Замешиваем тесто, по вкусу солим.

Шаг 6:

Форму для кекса с отверстием в середине смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями. Выкладываем тесто в форму. Посыпаем беконом и тёртым сыром.

Шаг 7:

Запекаем 30 минут при температуре 170 градусов Цельсия.