Торт на сковороде быстро и легко

Готовим торт на сковороде с заварным кремом – быстро и легко! Крем сливочный, заварной с вареной сгущенкой. Коржи нежные, их жарят на сухой сковороде без масла, чугунная сковородка лучшее решение: в ней жар распределяется равномерно, ничто не пригорает. На приготовление уходит менее часа и ещё несколько часов придется подождать, пока коржи пропитаются кремом. Простой слоёный торт без выпечки – вкуснотища!

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Ингредиенты для теста:

• 400 г пшеничной муки;
• 1 куриное яйцо;
• 1\2 банки сладкого сгущенного молока;
• 60 г сливочного масла;
• 1\2 чайной ложки соды;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса.

Ингредиенты для заварного крема:

• 1 куриное яйцо;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 250 мл молока;
• 50 г сахара;
• 150 г сливочного масла;
• 1 банка вареной сгущенки;
• ванильный экстракт или ванилин.

Как приготовить торт на сковороде быстро и легко

Шаг 1:

Готовим тесто. Взбиваем яйцо и сладкую сгущенку, добавляем яблочный уксус и растопленное сливочное масло. Отдельно смешиваем пшеничную муку с содой. В муке делаем углубление, выливаем жидкие ингредиенты, замешиваем тесто. Если получается чересчур мягким, добавляем ещё немного муки. Готовому тесту даём отдохнуть 15 минут при комнатной температуре.

Шаг 2:

На один корж понадобится примерно 70 г теста. Посыпаем мукой доску, раскатываем тонко.

Шаг 3:

Вырезаем круг размером 18 сантиметров.

Шаг 4:

Жарим до золотистого цвета на сильно разогретой чугунной сковороде. Готовим таким образом остальные коржи, получится 8-10 штук

Шаг 5:

Отдельно поджариваем до светло-коричневого цвета обрезки теста.

Шаг 6:

Измельчаем обрезки в крошки.

Шаг 7:

Готовим крем. Яйцо, молоко, крахмал, сахар и ванильный экстракт смешиваем, взбивая венчиком, нагреваем до загустения.

Шаг 8:

Остужаем крем до теплого состояния, добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем миксером.

Шаг 9:

Небольшими порциями добавляем вареную сгущенку, взбиваем, пока крем не станет однородным. Готовый крем укрываем пищевой пленкой и охлаждаем в холодильнике.

Шаг 10:

Остывшие коржи промазываем кремом.

Шаг 11:

Обсыпаем готовый торт крошками со всех сторон и убираем в холодильник на 10-12 часов.