Запеченные овощи с сыром

Запеченные овощи – цуккини, баклажаны и помидоры с сыром. Отличный обед за полчаса! Сохраняйте рецепт, вкусно и без мяса!

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

• 1 средний цуккини;
• 1 баклажан;
• 2 помидора;
• 30 г оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г сыра;
• черный перец и соль по вкусу, смесь прованских трав.

Как приготовить запеченные овощи с сыром

Шаг 1:

Цуккини, баклажан и помидоры нарезаем ломтиками толщиной около сантиметра. Кладём овощи в большую миску, посыпаем солью, аккуратно перемешиваем. Затем перчим, посыпаем смесью прованских трав и поливаем оливковым маслом. Выкладываем в сковороду ломтики по очереди: цуккини, помидор, баклажан и так далее по кругу. Сыр натираем на терке, смешиваем с толченым чесноком. Посыпаем овощи чесночным сыром.

Шаг 2:

Запекаем в духовом шкафу 25-30 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Шаг 3:

Запеченные овощи с сыром – вкусно и просто! Готовьте быстро, ешьте с удовольствием!