Салат-коктейль с креветками и ананасом

Быстро, просто, вкусно – салат-коктейль с креветками и ананасом, соус-приправа – апельсиновый майонез. Закусочный салат-коктейль подают в фужерах или неглубоких стаканах, соус ставят отдельно. Креветочный коктейль отличная закуска для дружеской вечеринки! Легко!

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 200 г очищенных креветок;
• 200 г крабовых палочек;
• 200 г ананаса;
• 150 г пекинской капусты;
• 1 небольшой гранат;
• оливковое масло;
• лимон.

Ингредиенты для соуса:

• 120 г майонеза;
• васаби или тёртый хрен;
• апельсин;
• черный молотый перец, соль.

Как приготовить салат-коктейль с креветками и ананасом

Шаг 1:

Пекинскую капусту или любой хрустящий зелёный салат шинкуем тонко. Крабовые палочки режем кубиками.

Шаг 2:

Добавляем нарезанный небольшими кубиками ананас, подойдет и свежий, и консервированный.

Шаг 3:

Креветки кладём на минуту в кипящую солёную воду, откидываем на дуршлаг, остужаем и добавляем к остальным ингредиентам.

Шаг 4:

Добавляем зерна небольшого граната.

Шаг 5:

Выжимаем сок из половинки лимона, по желанию добавляем пару столовых ложек вкусного оливкового масла, перемешиваем. Масло не обязательный ингредиент, но если салат-коктейль некоторое время постоит на столе, то масло поможет сохранить его свежим, аппетитным и придаст блеск.

Шаг 6:

Готовим соус. Выжимаем сок из половины апельсина. Смешиваем майонез с апельсиновым соком, перчим молотым черным перцем, добавляем чайную ложку васаби или немного тёртого хрена, по вкусу солим.

Шаг 7:

Выкладываем салат-коктейль в порционные бокалы или стеклянные креманки, соус подаём отдельно.