Десерт «Домик» из печенья с бананом

Вкусности из детства – десерт «Домик» из печенья. Решила привнести современную нотку в традиционный творожный домик, в моем рецепте начинка из рикотты с бананом. Торт без выпечки из серии «проще не бывает», любой управится за полчаса, еще придется подождать несколько часов, пока застынет начинка и пропитается печенье. Вам понравится! Не забудьте сохранить рецепт вкусного десерта!

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 5-6

Ингредиенты:

• 1 упаковка песочного печенья;
• 180 г сливочного масла 82%;
• 150 г сахарной пудры;
• 30 г какао;
• 180 г рикотты;
• 1\2 банана;
• сливки, ванилин или ванильный сахар;
• для украшения – малина и мята.

Как приготовить десерт «Домик» из печенья с бананом

Шаг 1:

50 г сливочного масла размягчаем в печи свч или ставим в горячую воду на пару минут. Насыпаем 40 г сахарной пудры, взбиваем до состояния крема, добавляем какао, ещё раз взбиваем. Получится густая паста, похожая на шоколад.

Шаг 2:

Шоколадной пастой смазываем лист фольги, силиконового пергамента или пищевой пленки.

Шаг 3:

Песочное печенье обмакиваем в холодные сливки, выкладываем на шоколадную пасту в 3 ряда.

Шаг 4:

1\2 очень спелого банана разминаем вилкой. Добавляем рикотту, оставшуюся сахарную пудру и оставшееся сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, насыпаем пакетик ванильного сахара или добавляем ванилин. Взбиваем ингредиенты электрическим миксером.

Шаг 5:

Выкладываем взбитый крем на печенье.

Шаг 6:

Собираем десерт «Домик»: заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник на несколько часов.

Шаг 7:

Когда десерт хорошо застынет, нарезаем ломтиками и украшаем малиной и мятой. Приятного аппетита.