Мягкое печенье с яблоками

Просто восторг, такого вы ещё не пробовали, за полчаса вкуснейший десерт получается! Мягкое итальянское домашнее печенье с яблоками готовим без яиц. Порядок действий такой – сразу нагревайте духовку и, пока она раскаляется, сделайте тесто. Чайник вскипеть не успеет, а печенье уже на столе. Не забудьте сохранить рецепт!

1737

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Ингредиенты:

90 г сливочного масла;
100 г пшеничной муки;
65 г манной крупы;
1 чайная ложка пекарского порошка;
50 г сахара;
40 мл молока или сыворотки;
150 г яблок;
молотая корица, ванилин, щепотка соли.

Как приготовить мягкое печенье с яблоками

Шаг 1:

Тесто советую готовить в кухонном комбайне, загружаем в чашу продукты по очереди. Начинаем с сухих: насыпаем манку, муку, сахар, немного ванилина, пекарский порошок (разрыхлитель теста), добавляем щепотку мелкой соли для баланса сладости, все перемешиваем импульсным включением.

Шаг 2:

Кладём нарезанное кубиками холодное сливочное масло.

Шаг 3:

Смешиваем масло с сухими ингредиентами 3 минуты, получатся крошки.

Шаг 4:

Наливаем холодное молоко или молочную сыворотку, смешиваем ещё пару минут. Я добавила сыворотку, осталась после приготовления творога.

Шаг 5:

Яблоко режем тонкой соломкой, добавляем в чашу.

Шаг 6:

Далее смешиваем ингредиенты руками или ложкой и тесто для мягкого печенья готово.

Шаг 7:

Взвешиваем результат трудов, делим на 10 равных частей, на одно печенье примерно 50 г теста. Пусть шарики будут корявыми, не нужно вылепливать аккуратные мячики, в этом рецепте красота в небрежности.

Шаг 8:

Посыпаем комочки теста сахаром и молотой корицей и выкладываем на противень, застеленный силиконовым пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга. Учитывайте, что в тесте разрыхлитель, оно будет увеличиваться в объеме.

Шаг 9: