Рыбный суп из трески с рисом и нори

Вкусный рецепт рыбного супа из трески с рисом, для придания морского аромата – водоросли нори, вышло восхитительно! Суп из белой морской рыбы всегда получается съедобным, его трудно испортить. Немного обжаренных овощей, любимые приправы, побольше трески, вот и все секреты. Приготовьте на обед простой рыбный суп и не забудьте сохранить рецепт.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• 700 г трески;
• 200 г лука репчатого;
• 50 г лука порея;
• несколько веточек сельдерея и петрушки;
• 150 г сладкого красного перца;
• 2 листа нори;
• 120 г вареного риса;
• 1 1\2 л воды;
• 25 г сливочного масла;
• соль, приправы для рыбы.

Как приготовить рыбный суп из трески с рисом и нори

Шаг 1:

Нарезаем мелко лук-порей и репчатый лук. На дно кастрюли наливаем немного растительного масла, кладём нарезанный лук, добавляем сливочное масло, обжариваем 4 минуты.

Шаг 2:

Добавляем мелко нарезанный сельдерей и петрушку, обжариваем зелень с луком ещё 2-3 минуты.

Шаг 3:

Треску нарезаем крупно, сладкий перец режем толстыми ломтиками. Кладём рыбу и перец в кастрюлю на обжаренные овощи.

Шаг 4:

Насыпаем любимые рыбные приправы и 1 чайную ложку сладкой паприки.

Шаг 5:

Вливаем холодную воду, нагреваем до кипения, варим на тихом огне 25-30 минут.

Шаг 6:

Добавляем нарезанные мелко листья нори.

Шаг 7:

Варим рыбный суп с нори ещё 5 минут по вкусу солим.

Шаг 8:

В тарелку кладем несколько столовых ложек вареного риса. Как сварить рассыпчатый рис: 1 чашку риса промыть холодной водой до прозрачности. Промытый рис залить 1 чашкой холодной воды, закрыть крышкой, нагреть до кипения. Варить 10 минут на тихом огне, выключить нагрев, укрыть полотенцем, оставить ещё на 10 минут.

Шаг 9:

Наливаем суп, кладём кусочек рыбы и подаём рыбный суп из трески с рисом и нори горячим. Приятного аппетита!