Соус ранч

Соус ранч – традиционный американский соус для салатов и барбекю, популярность которого огромна и вполне понятно почему, это очень вкусный и простой домашний соус к мясу который готовится 5 минут. По слухам придумал соус ранч фермер – взял и смешал майонез со сметаной, чесноком и зеленью, приправил горчичкой, вышло здорово. В ранч можно обмакивать свежие огурцы, подавать соус к запеченным овощам, к жареным сосисками и курочке-гриль. Попробуйте!

Время приготовления: 5 минут

Количество: 350 г

Ингредиенты:

• 150 г густого майонеза;
• 150 г жирной сметаны;
• 1 зубчик чеснока;
• небольшой пучок зелёного лука, укропа и петрушки;
• 1\3 лимона;
• 2-3 чайные ложки столовой горчицы;
• соль, чёрный перец и молотая куркума по желанию.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с густым майонезом. Если есть время, советую приготовить домашний майонез, это просто.

Шаг 2:

Добавляем густую, жирную сметану.

Шаг 3:

Мелко рубим зелень, добавляем к сметане и майонезу.

Шаг 4:

Выжимаем лимонный сок, кладём столовую горчицу, перчим свежесмолотым чёрным перцем, солим по вкусу.

Шаг 5:

Хорошо перемешиваем, по желанию насыпаем щепотку молотой куркумы, которая окрасит соус в аппетитный золотистый цвет.

Шаг 6:

Домашний соус ранч можно хранить в холодильнике примерно сутки, но лучше готовить свежий перед подачей. Приятного аппетита!