Мамин куриный суп

Мамин куриный суп с картошкой, кабачками и жаренным беконом. Это самый вкусный суп на свете! Тарелка маминого супа с курицей полноценный обед. Мамы знают, как сытно накормить семью и соорудить что-нибудь потрясающе вкусное из простых продуктов. Попробуйте, вкуснотища!

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 4 куриных бедра;
• 50 г бекона;
• 3 стебля сельдерея;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 4 картофелины;
• 1\2 кабачка;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• хлопья паприки;
• орегано;
• петрушка;
• соль, растительное масло, черный перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

Наливаем столовую ложку растительного масла в кастрюлю с толстым дном, добавляем столовую ложку сливочного масла и порезанный тонкими полосками копченый бекон. Обжариваем бекон до золотистого цвета.

Шаг 2:

Кладём в кастрюлю мелко нарезанный репчатый лук и нарезанный кубиками сельдерей. Обжариваем овощи 10 минут.

Шаг 3:

Добавляем шинкованную соломкой морковку, обжариваем всё вместе ещё 10 минут.

Шаг 4:

К обжаренным овощам добавляем нарезанные кубиками кабачки цуккини и картофель, затем куриные бёдрышки.

Шаг 5:

Приправляем: насыпаем соль по вкусу, чайную ложку орегано и чайную ложку хлопьев паприки.

Шаг 6:

Наливаем 1 1\2 литра кипящей воды, нагреваем до кипения, снижаем нагрев, чтобы суп тихонько кипел. Готовим примерно 45 минут – 1 час. В конце добавляем мелко нарезанную петрушку и перчим свежесмолотым черным перцем.

Шаг 7:

Мамин куриный суп едим горячим, в каждую тарелку кладём кусочек курицы и наливаем полный половник густого супчика, посыпаем зелёным луком. Приятного аппетита!