Томатный суп с сельдереем

Низкокалорийный томатный суп с сельдереем – овощной суп для диетического меню. Это вегетарианский рецепт, без мяса. Калорийность томатного супа небольшая, готовим без обжарки, без масла, без овощей, содержащих крахмал. Продукты для рецепта: консервированные помидоры, корень сельдерея, лук, перчик чили и немного приправ. Вкусно и полезно, попробуйте!

13

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

  • 250 г сельдерея (корень);
  • 150 г лука;
  • 500 г томатов в собственном соку;
  • 150 г свежих томатов;
  • 1 чили;
  • 2 чайные ложки сладкой паприки;
  • 1 чайная ложка белого перца;
  • соль, мёд (по желанию);
  • вода или овощной бульон.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1:

1

Очищаем корень сельдерея от кожуры, натираем на крупной овощной тёрке. Кладём сельдерей в суповую кастрюлю. Это диетический рецепт, поэтому готовим овощи без обжарки.

Шаг 2:

2

К сельдерею добавляем мелко порезанный лук.

Шаг 3:

3

Кладём томаты в собственном соку консервированные без кожицы. Добавляем свежий помидор, порезанный мелкими кубиками.

Шаг 4:

4

Насыпаем сладкую паприку и свежесмолотый белый перец, кладём порезанный колечками стручок чили, солим по вкусу.

Шаг 5:

5

Наливаем кипящую воду или овощной бульон. Это вегетарианский суп, для обычного меню замените воду мясным бульоном, тоже получится вкусно.

Шаг 6:

6

Готовим на тихом огне 35-40 минут после закипания, пробуем, если вкус кисловат, то добавляем чуть-чуть мёда или тростникового сахара, ну а если считаете калории, то кладите одну таблетку заменителя сахара. Томатный суп с сельдереем сразу подаём на стол, по желанию его можно измельчить блендером – получится густой суп-пюре.

Метки: ,
←
→

Добавить комментарий