Бутерброды с авокадо

3 рецепта вкусных бутербродов с авокадо на завтрак: с грецкими орехами и чеддером, с творожным сыром и сладким перцем, с яйцом и луком. Если следите за фигурой, готовите правильную еду, придерживаетесь здорового образа жизни, то этот пошаговый рецепт с фото вам обязательно пригодится. Полезные и здоровые продукты, отличное вкусовое сочетание и разнообразный ассортимент ингредиентов – всё, что нужно для ЗОЖ завтрака!

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3 бутерброда

Ингредиенты

• 1 авокадо;
• 3 ломтика цельно зернового хлеба;
• 50 г творожного сыра;
• 20 г чеддера;
• 1 яйцо;
• 2 грецких ореха;
• 1\2 сладкого перца;
• несколько перьев зелёного лука или лук порей;
• 2 чайные ложки кунжутной пасты;
• 2 чайные ложки соевого соуса;
• лимон, кунжут, оливковое масло, морская соль, чёрный перец.

Как приготовить бутерброды с авокадо

Шаг 1:

Делаем пасту из творожного сыра, в этом рецепте адыгейский сыр. Разминаем сыр вилкой, добавляем кунжутную пасту (тахини), соевый соус и морскую соль по вкусу.

Шаг 2:

Выжимаем столовую ложку лимонного сока. Чтобы косточки не попали в миску, процеживаем сок через мелкое сито.

Шаг 3:

На сухой сковороде подрумяниваем ломтики цельнозернового хлеба до золотистого цвета.

Шаг 4:

Авокадо разрезаем пополам, прикладываем острый нож краем лезвия к косточке, легонько ударяем, достаём косточку.

Шаг 5:

Ложкой достаём мякоть авокадо, сразу поливаем лимонным соком, иначе потемнеет – окислится на воздухе. Добавляем щепотку морской соли, разминаем вилкой, пока не получится густая кашица.

Шаг 6:

Делаем бутерброды. Сначала намазываем на хлеб творожную пасту толстым слоем.

Шаг 7:

Сверху пюре из авокадо с лимонным соком. Получилось 3 хлебушка с пастами, теперь сделаем три разных топинга.

Шаг 8:

Бутерброд с яйцом и луком: кладём на пасту порезанное крупными ломтиками варёное яйцо, добавляем несколько тонких колечек лука порея или мелко нарезанный зелёный лучок, посыпаем свежесмолотым чёрным перцем.

Шаг 9:

Бутерброд с сыром и орехами: режем маленькими кубиками чеддер, измельчаем грецкие орехи, кладём нарезанный чеддер и орехи на пасту, украшаем зеленью.

Шаг 10:

Бутерброд с авокадо и сладким перцем: режем сладкий перец колечками, кладём сверху, посыпаем кунжутом.

Шаг 11:

Сразу подаём на стол. Приятного аппетита. Такие закуски не следует готовить заранее, только перед подачей на стол.