Маринад для куриных крылышек

Разожгите гриль и приготовьте барбекю! Это самый вкусный маринад для куриных крылышек, чтобы крылышки получились хрустящие и обугленные. Каждый кусочек получится удивительно вкусным и дымным. Готовьте вволю, потому что все будут просить добавку!

Время приготовления: 10 минут

Время маринования: 10-24 часа

Порции: 3-4

Ингредиенты:

• 12 куриных крылышек;
• 1 большая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка хмели-сунели;
• 1\2 столовой ложки копченой паприки;
• 4 столовых ложки растительного масла;
• 1 стакан белого сухого вина;
• 1 столовая ложка меда;
• 2 чайные ложки соли.

Как приготовить маринад для куриных крылышек и поджарить шашлык

Шаг 1:

Подготовим крылышки. В перепонке делаем разрез длиной 2 сантиметра. Надламываем по суставу самую маленькую часть крылышка, вставляем в разрез. Так крылышки удобно нанизывать на шампуры и ничего не торчит.

Шаг 2:

На крупной терке натираем большую луковицу.

Шаг 3:

К луку добавляем раздавленный чеснок, парику, соль, хмели-сунели. Наливаем белое сухое вино, добавляем мед.

Шаг 4:

Кладем крылышки в маринад, перемешиваем. Вливаем растительное масло, ещё раз перемешиваем. Оставляем крылья в маринаде на 10-24 часа. Я оставляю на сутки в холодильнике.

Шаг 5:

Крылышко нанизываем на два шампура. Так крылья надежно фиксируются и не вертятся на шампуре.

Шаг 6:

Жарим на углях. Если крылышки мариновались 24 часа, то за полчаса будут готовы.

Шаг 7:

Кстати, в углях очень вкусно запечь лук-порей или зеленый лук в фольге, отличный гарнир к шашлыку. Приятного аппетита!