Салат «Тбилиси» с красной фасолью

Классный мясной салат за 15 минут! Подходит отварная говядина или быстро приготовленная отбивная из любого нежирного мяса, даже из курицы. Салат «Тбилиси» на закусочном столе можно встретить так же часто, как оливье и шубу. С красной фасолью, с маринованным луком, грецкими орехами и без майонеза – вкуснятина!

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• 300 г нежирного мяса;
• 200 г консервированной красной фасоли;
• 100 г красного или сладкого салатного лука;
• 100 г сладкого перца;
• 50 г грецких орехов;
• пучок кинзы;
• 1-2 столовые ложки красного винного уксуса;
• 1 чайная ложка хмели-сунели;
• острый перец, соль по вкусу;
• оливковое масло.

Как приготовить салат «Тбилиси» с красной фасолью

Шаг 1:

Лук режем тонкими полукольцами, посыпаем щепоткой соли, поливаем красным винным уксусом, можно заменить уксус сухим красным вином.

Шаг 2:

К луку добавляем мелко порубленную кинзу.

Шаг 3:

Нарезаем кубиками мясистый сладкий перец.

Шаг 4:

Рубим мелко грецкие орехи. Чтобы лучше раскрыть вкус и аромат орехом их можно поджарить в горячей духовке 5-7 минут.

Шаг 5:

Нарезаем кубиками вареное или жареное мясо. Я быстро поджарила пару отбивных из нежирной свинины, с куриным филе или с говядиной тоже получится очень вкусно.

Шаг 6:

Фасоль откидываем на сито, когда жидкость стечет, кладем фасоль в салат.

Шаг 7:

По вкусу перчим красным жгучим перцем, солим, насыпаем хмели-сунели, приправляем вкусным оливковым маслом. Перемешиваем и готово!

Шаг 8:

Салат «Тбилиси» с красной фасолью в будние дни можно готовить как основное блюдо. Сытно, вкусно, полезно!