Быстрый ужин – куриное филе «Капрезе» с соусом «Песто». Куриная грудка в стиле знаменитого итальянского салата, это так просто и невероятно вкусно. Попробуйте и не забудьте сохранить рецепт.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- 2 куриных филе по 200 г;
- 1 помидор;
- 1 большой шарик моцареллы (примерно 50 г);
- 15 г оливкового масла;
- соль, черный молотый перец по вкусу;
- 50 г соуса песто для подачи.
Как приготовить куриное филе «Капрезе»
Шаг 1:
Берём две половинки куриной грудки, отрезаем малое филе, понадобится только большое. Прорезаем: по 4 глубоких надреза на расстоянии примерно полтора-два сантиметра друг от друга.
Шаг 2:
Втираем в куриное филе соль, молотый черный перец и оливковое масло.
Шаг 3:
Небольшой помидор режем тонко, закладываем ломтики в разрезы филе.
Шаг 4:
К помидорам добавляем тонкие кусочки моцареллы.
Шаг 5:
Кладём куриное филе на сковороду, запекаем в духовке. Температура 200 градусов Цельсия. Время 15 минут. Достаём сковороду, даём курочке отдохнуть пару минут.
Шаг 6:
Между полосками сыра и помидоров выкладываем соус «Песто», его рецепт вы найдете тут. Сразу подаём куриное филе «Капрезе» на стол, приятного аппетита! Кстати, вам также может понравится бутерброд “Капрезе”, рецепт тут.
