Пирог на Хэллоуин

Готовим пирог «Джек-фонарь». Меню для вечеринки на Хэллоуин в самую страшную ночь в году должно соответствовать традициям, каждое блюдо создается для отпугивания призраков! Пирог из теста на кипятке с куркумой, чтобы получилось желтым, как тыква. Сладкая тыквенная начинка с физалисом или яблоками и ароматными специями отлично сочетается с хрустящим, маслянистым тестом. Не забудьте сохранить рецепт тыквенного пирога, больше рецептов «кошмарных» блюд на Хэллоуин тут.

1765

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4-5

Ингредиенты для теста:

75 мл воды:
75 мл растительного масла;
50 г сахара;
180 г пшеничной муки;
1\2 чайной ложки соли;
1 чайная ложка молотой куркумы.

Ингредиенты для начинки:

250 г мякоти тыквы;
200 г фруктового физалиса или яблок;
1 лимон;
200 г сахара;
звездчатый анис, палочка корицы.

Как приготовить пирог на Хэллоуин

Шаг 1:

Делаем тесто. Смешиваем пшеничную муку, сахар и молотую куркуму.

Шаг 2:

Воду солим, добавляем растительное масло. Все вместе нагреваем до кипения. Выливаем горячую смесь на муку.

Шаг 3:

Быстро замешиваем тесто. Сначала оно очень горячее, берегите руки!

Шаг 4:

Тесто делим пополам. Раскатываем половину теста на бумаге для выпечки, придаём тесту форму круга (диаметр примерно 25 сантиметров).

Шаг 5:

Делаем начинку. Нарезаем тыкву кубиками, добавляем нарезанный физалис или яблоки. Выжимаем сок из лимона. Насыпаем сахар. Кладём звездчатый анис (бадьян), палочку корицы. Готовим 15-20 минут, остужаем.

Шаг 6:

Выкладываем кусочки фруктов и тыкву на тесто (постарайтесь добавить больше фруктов, меньше сиропа!), по кругу оставляем полоску шириной 2-3 сантиметра.

Шаг 7: