Новогоднее печенье с шоколадной крошкой

Нарядное и простое новогоднее печенье с шоколадной крошкой по силам испечь любому, думаю и ребенок справится с рецептом. Лепить красоту необыкновенную ни к чему, домашняя выпечка может быть немного небрежной, в этом её уют и изюминка. Сохраняйте рецепт к праздникам, печенье очень вкусное!

1858

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6-8

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла;
  • 30 г растительного масла;
  • 3 куриных яйца (только желтки);
  • 150 г сахарной пудры;
  • 250 г пшеничной муки;
  • 30 мл холодных сливок;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста;
  • 1\2 чайной ложки ванильного экстракта или ванильный сахар;
  • 100 г горького шоколада в гранулах;
  • 2-3 столовые ложки сахарного конфетти;
  • щепотка мелкой соли.

Как приготовить новогоднее печенье с шоколадной крошкой

Шаг 1:

1

Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков. Белки могут пригодится для сахарной глазури, которой украшают пряничных человечков к Рождеству и Новому году.

Шаг 2:

2

Размягченное при комнатной температуре сливочное масло взбиваем до пышности с сахарной пудрой.

Шаг 3:

3

Добавляем яичные желтки, ванильный экстракт, щепотку мелкой соли и молоко. Ещё раз всё перемешиваем.

Шаг 4:

4

Вливаем нейтральное растительное масло без запаха, взбиваем 1-2 минуты.

Шаг 5:

5

Смешиваем муку с разрыхлителем теста, добавляем в тесто.

Шаг 6:

6

Быстро замешиваем тесто, оставляем в холодильнике на 30 минут.

Шаг 7:

7

К остывшему тесту добавляем горький шоколад в гранулах и разноцветное новогоднее конфетти, то, которое готовят из сахара))).

Шаг 8:

8

Быстро и аккуратно смешиваем добавки с тестом, тормозить нельзя – конфетти растает.

Шаг 9:

9

Смазываем руки растительным маслом, лепим из теста шарики размером в грецкий орех.

Шаг 10:

10

Расплющиваем шарики, дополнительно украшаем шоколадной крошкой и конфетти, чтобы печенья получились ярче. Кладём печенья на бумагу, убираем в морозильную камеру на 15 минут.

Шаг 11:

11

Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов Цельсия. Печем 8 минут до светло золотистого цвета.

Шаг 12:

12

Остужаем новогоднее печенье с шоколадной крошкой на решетке. С наступающим!

1859

Рейтинг: 3 из 5.

Добавить комментарий