Простой рецепт итальянского десерта с ликером «Амаретто» и крепким кофе. Пирожное без выпечки «Тирамису» поднимет вас на вершину блаженства. Если готовите пирожные к празднику, учитывайте, что на пропитку уходит несколько часов. Получится очень вкусно, не забудьте сохранить рецепт тирамису!
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 14 печений савоярди;
- 200 г маскарпоне;
- 200 г 33%-х сливок;
- 30 мл ликера «Амаретто»;
- 150 мл крепкого сладкого кофе;
- 50 г сахарной пудры;
- порошок какао.
Как приготовить пирожное «Тирамису»
Шаг 1:
Делаем крем: взбиваем 33%-е сливки с сахарной пудрой (25 г), добавляем ликер «Амаретто».
Шаг 2:
Взбиваем сыр маскарпоне с оставшейся сахарной пудрой электрическим миксером несколько минут. Смешиваем взбитый сыр со взбитыми сливками и крем готов.
Шаг 3:
В форму кладём фольгу, свешиваем края, чтобы было удобно достать тирамису из формы. На фольгу выкладываем первый ряд печений савоярди.
Шаг 4:
Печенье пропитываем холодным, крепким, сладким кофе, в который также можно добавить немного ликера.
Шаг 5:
На печенье выкладываем половину крема, затем снова слой савоярди, пропитанного кофейной пропиткой.
Шаг 6:
Следующий слой – крем. Кремом можно наполнить кондитерский мешок с фигурной насадкой и отсадить розочки-цветочки.
Шаг 7:
Завершающий слой – несладкий порошок какао, насыпаем через ситечко. Готовое пирожное оставляем в холодильнике на несколько часов.
Шаг 8:
С помощью свисающих концов фольги десерт легко достать из формы. Достаём, разрезаем на 4 части и пирожное «Тирамису» готово. Приятного аппетита!
